为什么等电点时氨基酸的溶解度最小?
化学 2022-12-01 20:25 已查看[333]次
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因为溶解实质上就是在溶剂中溶质均匀分散的过程，而就氨基酸在水中的溶解而言，氨基酸是根据PH值解离为不同的阴阳离子团溶解进水中，在等电点时，氨基酸自身不带电，即不能以离子形式进入水中，溶解度自然就小了。
因为溶解实质上就是在溶剂中溶质均匀分散的过程，而就氨基酸在水中的溶解而言，氨基酸是根据PH值解离为不同的阴阳离子团溶解进水中，在等电点时，氨基酸自身不带电，即不能以离子形式进入水中，溶解度自然就小了。
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